企业经营成功的要素
我们先以连锁经营类企业为例子
1、大品牌的企业是要先让消费者记住品牌,小企业的话必须让消费者记住特色,没有特色的是不行的,记住特色之后才慢让消费者。例如小肥羊就是依托内蒙古大草原这个资源,别人不能比拟,使得小肥羊的品牌做大。这就说明品牌的推广之前必须使得企业有自己的特色。
2、对于一家连锁企业来讲,经营产品不仅仅要求产品的质量要好,它更是一种文化事业。连锁店要认真思考自己的产品能够给顾客传达什么样的文化内涵。例如:人们为什么要去星巴克,并不仅仅去喝咖啡,还想去体验的新式咖啡文化。
3、连锁企业能否标准化,这是它能否做大的一个决定性因素。对于一般中餐企业的标准化来说,能否消灭厨师,就决定了它能否标准化;对于美容连锁企业来讲,能否消灭美容师,同样决定着美容连锁的是否标准化。
小肥羊采用涮火锅的吃法,解决了标准化问题,摆脱了厨师的限制。另外,小肥羊的羊肉是标准化供应和生产的,火锅汤料也是工业化生产、标准化包装的。小肥羊奉行“三统一原则”:汤料羊肉标准统一,服务管理统一,视觉形象统一。
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